好久沒去嘉義了,上一次去嘉義的時候,是去台南玩回程時不小心路過的,嘉義除了有阿里山之外,最有名的當然就是傳說中的雞肉飯囉!嘉義的雞肉飯用的是火雞肉,至於為何要用火雞肉這點,說實在主要是因為沒人會單買火雞肉來吃,因為火雞肉又老又乾,實在是不怎麼好吃,所以為了要能夠將火雞肉賣掉,只好多做點功夫,於是聰明的廚師就將比較乾老的火雞肉撕成一條一條的,再淋上魯肉湯之類的東西,這樣一來大家就會願意吃了,而吃久了之後,慢慢的打開知名度,其中最有名的莫屬「噴水」了!
這噴水雞肉飯不是指雞肉會噴水,而是他店面以前開再嘉義著名的圓環旁邊,而這圓環中央有噴水池,所以就叫做噴水雞肉飯囉!
這天下了高速公路後,開沒到市中心就看到噴水的牌子,加上好停車所以立刻毫不思索的停車吃飯。
▲ 完全設計給觀光客的感覺,相信在地人應該不太會來這裡用餐吧!不過至少乾淨、服務迅速。
▲ 這就是下港有出名的噴水雞肉飯,吃起來還OK,但是沒有好吃的滷肉飯好吃,不過這也沒辦法,畢竟一個是美味,一個則是為了推銷火雞。
▲ 大熱天當然是要來碗苦瓜排骨湯,這湯味道普普,沒啥特別的,感覺上應該可以再更好吃一些。
▲ 這盤粉腸就不錯吃,清理的很乾淨沒有怪味,搭配山葵相當好吃。
▲ 說正格的,這噴水雞肉飯其實算是普普通通,唯一的優點就是乾淨好停車,另外就是上菜超快,比牡丹樓還快許多,如果說開車到附近想隨便吃點甚麼,建議還是到麻豆去吃碗粿比較實在,當然如果說執意義來吃的話也是可以啦!只不過別抱持太多美麗的幻想,很一般的口味而已。
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