前幾天在Blog 翻啊翻著的,突然發現原來這「饗宴」鐵板燒料理居然只寫了上篇...,完全忘記這頓大餐還沒吃完的說!還好因為後來又去吃了一次,所以說記憶還很新鮮,不過最近有些朋友反應在下的Blog 都是在寫吃的,拜託~後面還有一大堆吃吃喝喝沒有時間貼上來,等貼上來之後再來說吧!
一口將好吃到會起雞皮疙瘩的牛肉包鵝肝醬吃下去後,接著上來的是海膽烤巨蝦,這道菜並不是屬於鐵板燒料理,其實在饗宴並不是都只有鐵板燒,應該說鐵板燒只是方便廚師和顧客之間的接觸而已,很多道料理都是從廚房出來的,像是生魚片、湯以及這道海膽烤巨蝦。
這道海膽烤巨蝦算是非常奢侈的一道料理,這蝦子不是那種冷凍到乾巴巴的明蝦,而是活跳跳一大缸的蝦子,當然廚師也針對這蝦子講了一些故事,不過....忙著吃沒時間聽啦~烤過的海膽配上蝦肉,真的是超級海味的組合,不過對於不喜歡重口味的鄉親來說,這道菜味道可能會太 Over,但是在下個人是還蠻喜歡的就是,好吃!
▲ 擔任料理的廚師從魚缸裡抓出一尾活跳跳的巨蝦,同時解釋了這蝦子的驚人價位。
▲ 看看這體積真的是不小隻,就算是養殖的也很過癮,因為要吃到這樣大的一隻活蝦是非常困難的。
▲ 這蝦子就是養在這缸內,活跳跳哦!
▲ 上菜囉!各位鄉親啊~海膽烤大蝦,200% 的海味,讚的啦~
▲ 看看這烤過海膽表面所呈現的色澤,光是看就覺得好吃。
▲ 蝦肉和海膽一起吃下去,雖然有點鹹,但是在下個人還蠻愛的說。
▲ 看看這一口~雖然同樣是數位相機拍的,但是大台 Olympus SP560 消費機在顏色表現上就是一個慘字,白平衡搞鬼後顏色完全跑掉,不過縮圖之後解像力還不錯就是。
▲ 吃蝦子的時候,廚師順便介紹了蝦姑,基本上這已經是列入下一次來吃的目標物之一。
▲ 吃完大蝦後,服務人員送上一杯據說是饗宴自製的蘋果醋。
各位鄉親啊!吃過重口味的餐點後,來這麼一杯蘋果醋那真的是很棒的一件事,而且這杯蘋果醋實在是給他超級有夠好喝的,記得來這裡一定要點上一杯,聞的時候只有一點點的果香與淡淡的醋酸味,但是喝下一小口時,你將會發現蘋果的香氣從喉嚨一陣陣的傳上來,讓你整個口腔瀰漫在自然的果香中,而其中淡淡的酸味與甜味,會讓你一口接一口的不想停下來,但是又擔心太快喝完所以喝過兩口之後,大家都趕緊珍藏起來,等待下一道料理。
▲ 盤子又準備出來了,這次是鐵板燒料理,看看這一排的鹽罐,真叫人期待接下來的料理。
▲ 這道是小羔羊肉,基本上羊出生時他的肉本身是沒有臊味的,但是隨著年齡的增長,他的脂肪會產生一種味道,所以說要吃羊肉擔心味道的話,一定選一歲以下的羔羊。圖中的調味沾粉是綠茶胡椒鹽。
▲ 沾醬,這羊肉本身已經很好吃了,加上綠茶胡椒鹽或是這種綠茶沾醬,入口時的味道更是棒透了。
▲ 沾醬與調味沾粉,兩種都好吃,不沾也好吃!
▲ 再來一杯幫助消化的烏梅汁,讚!
▲ 吃到這裡已經差不多了,還有最後一項~牛排!
▲ 鐵板燒吃牛排沒甚麼了不起,但是如果可以搭配四種不同的調味,那可就大不同了。這裡面有鹽巴、黑胡椒、炸蒜片以及忘了....總之每一種都有其特色在,都能夠將肉的美味發揮到極致。
▲ 肉來囉!上菜的時候廚師會不斷地催促大家趕快吃掉,這要算是鐵板燒的另一項缺點,那就是一旦離開了鐵板,溫度一降肉就老了、乾了,所以一定要馬上吃!記得哦!
▲ 看看這塊沾著黑胡椒顆粒的牛肉,滿滿的肉汁加上胡椒的引味,天啊!好想馬上可以送入口中,享受那軟嫩適中、越咬肉汁越多的鐵板牛肉。
▲ 吃完牛排、喝完飲料後,這一餐算是到一段落,接下來則是到二樓的另一區去吃甜點、喝咖啡囉。
▲ 這一定要特寫,就算是在怎樣不吃甜食,這道一定要嚐嚐看,完全屬於大人的口味哦!
▲ 你看看你看看~這裡面還是濕軟的外層則是帶點酥脆,真給他有夠好吃的。
▲ 吃的時候記得淋上一點白蘭地。
▲ 還有熱咖啡可以喝。
▲ 吃完美食之後,來個甜點喝杯咖啡,這真的是人生啊!
▲ 臨走前在櫃臺旁邊發現有賣剛剛喝過的蘋果醋。
▲ 難得去餐廳吃飯還會帶歐瞇壓給回來。
▲ 超級小一罐但是因為實在是很貴,所以只捨得買一瓶回來而已。
饗宴鐵板燒真的很值得各位鄉親去吃吃看,他們真的是透過最簡單的調味,讓大家吃到的食材更為美味,這正是料理的精神所在,煎個牛肉然後沾鹽巴吃,這樣簡單的美味,回想起來讓人不禁又想拿起電話訂位。
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