自從雪隧開通以來，到宜蘭的次數也越來越多，相對地吃吃喝喝的機會也高許多，這家「綠海」咖啡簡餐是在蘭陽蟳屋吃過午餐，在金車伯朗咖啡館喝過咖啡後，在宜蘭市所吃的晚餐....回想起來這天下肚的東西還真的是多的可怕。回到主題，綠海位於宜蘭市區的女中路上，不是很好找，在下完全是靠著GPS才找到的，這裡路蠻小條的，而且停車並不是十分方便，但是來宜蘭想吃個人簡餐的話，這裡還蠻適合來一吃的。
綠海位於馬路邊，附近完全是那種鄉村式、有庭院的透天厝，雖然身處很一般的環境，但是綠海的外觀倒是相當有設計感，清水混泥土外牆，搭配小水池、前庭以及簡潔的線條，第一次看到還真會有點驚訝，畢竟會想在這樣一個地方開這樣的店，真的是要有點勇氣，而能夠打開口碑創造人潮，這點就更讓人好奇經營者的營運策略了。
▲ 宜蘭綠海咖啡門口，真的很難想像這樣的住宅小街上，會有這樣一整棟的咖啡簡餐。
▲ 之前來的時候剛好快到耶誕節，所以拍到這樣的裝飾，看得出來老闆應該蠻有創意的。
▲ 最近這幾年似乎很流行清水混泥土牆直接用，然後在打上間接照明，泰安觀止也是這樣搞。
▲ 餐廳裡面很的照明色溫很暖，而且照度不高，晚上在這裡用餐想拍出清楚的照片不大容易。
▲ 透過竹簾做為包廂隔間的做法還不錯，不會造成內部空間太過緊促。
▲ 在下點的雞腿義大利麵，份量十足吃起來很爽，還有很多腰果。
▲ 女性最愛~小火鍋，據說味道也不錯。
▲ 飯後甜點，紫米奶烙，蠻爽口的。
▲ 熱焦糖拿鐵，雖然有標榜這裡是義式咖啡，不過說實在，外面賣的咖啡大多就是那樣的水準，比不上在家裡喝一磅900的豆子。
▲ 對了！這裡就算是平日用餐時間人還是很多，想來的話記得要預約，不然可能會掃興。
總的來說，宜蘭綠海咖啡簡餐在外觀設計、服務人員素質以及整體氣氛的掌控，都相當不錯，加上價味合理、東西份量十足口味也OK，難怪生意會這麼好，餐點OK、服務好、氣氛佳、價位合理。吃過的客人回流率一高，自然能夠帶來更多的客人，其實餐廳的經營不過就是這樣，但可惜的是還是很多老闆不了解這幾點，連飯都煮不好也敢開店。總之，宜蘭綠海是在下蠻推的個人簡餐店，不過只建議冬天的時候來，因為這裡的挑高設計造成夏天時冷氣不夠冷，怕熱的千萬別來。
宜蘭市女中路三段293號 03-9367868
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