壽喜燒，日本當地常見的肉類火鍋，其實在下對壽喜燒沒多大興趣，因為又甜又鹹的湯頭，然後用肉下去滾一下吃，感覺上並不能將肉的美味引發出來，所以一直以來都敬而遠之，但是飯吃久了也會想吃麵，涮涮鍋、麻辣鍋、養生鍋也是一樣，所以這天決定要來給他去吃傳說中的壽喜燒，於是來到了宜蘭市區的深山牧場，準備試試看這肉配合甜甜的鍋底，到底能夠給他多好吃？
▲ 吃壽喜燒一定要用鐵鍋才對味，這可是吃壽喜燒的基本要素。
▲ 菜盤，深山牧場數於吃到飽，服務人員會推著蔬菜小車車來幫各桌補菜。
▲ 第一次點的時候，當然是每一種肉都來一盤，這是梅花豬，油花分布均勻，用甜甜的鍋底煮還不錯吃的說。
▲ 其實壽喜燒正確的吃法應該先吃肉，然後再用剩下的鍋底煮蔬菜來吃，不過甜甜的鍋底吃起來不大習慣，所以還是先下了一堆蔬菜。
▲ 羊肉，也不錯的說，以在下的經驗來說，來吃到飽的火鍋店第一次上來的肉盤通常品質都是最好的，後面續盤的部分就很爛了，大多是比較差的部位，吃過好幾家都是這樣搞，而深山牧場也是一樣，所以可要好好把握第一盤肉啊！
▲ 甜甜的醬，剛開始好吃，吃一陣子很快就膩了。其實兩個人來吃，每一種肉點一次嚐鮮後，最後再加點一兩種好吃的吃就夠了。
▲ 滾煮中的肉片。
▲ 牛肉，這個普普，建議可以直接跳過。
▲ 安格斯牛，看油花也知道這個不錯吃，肉有個特殊的香氣，建議多點幾盤吃吃。
▲ 壽喜燒，里見八犬傳主題曲聽了這麼多次，總是要給他吃一次試試看。事實證明甜的肉火鍋還是沒有給他好吃，吃著吃著不禁讓人懷念起宜蘭羅東河濱路的饗宴鐵板燒。
▲ 最後當你放棄加點時，服務生會送上這樣的抹茶冰淇淋讓你吃到撐死為止，可惜這個不能續。
最後心得，宜蘭深山牧場算是不錯的壽喜燒吃到飽，第一盤肉品非常好，後面加點的就比較碎，服務內容方面，當天據說服務人員是新手，所以比較不流暢，所以很多加點的單子啦、加湯啦、加水、加菜....都是一等再等，這點有點讓人不滿意，其實餐廳服務這東西很不好做，個人認為千萬不要請工讀生，沒責任~惹火了顧客生意變差他可是落得輕鬆，在網路的環境中，一點點讓人不愉快的地方都會被傳送開來，那深山牧場到底值不值得？能不能去第二趟？
環境不錯，東西也還OK，價位上也算是物有所值，夏天時候來這裡吃點甜的、吹吹冷氣，或許還不錯，不過先決條件是在下不想再坐到冷氣機旁邊的位置了，有夠給他吵的。
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