宜蘭比較有名的餐廳：渡小月、麟創意料理、武暖餐廳、Live˙食尚藝廊、青山食藝、八甲漁場、饗宴鐵板燒以及玻璃屋，這幾家餐廳都是以台菜結合日式以及當地特色與創意料理出名，當然還有一些其他不錯的，不過這幾家應該可以算是其中知名度較高的餐廳，而玻璃屋難訂的程度可說是非常之高，在下提前快兩個月才訂到平日午餐，這玻璃屋餐廳到底有啥魅力，能夠讓人願意等上個把月？這天終於要來給他吃吃看。玻璃屋是依照人頭算錢，一顆頭600起跳，接著是800最高1000，原本訂了個800，但是後來想想這玻璃屋天曉得會來吃幾次，差兩百塊何不一次到位，給他訂個最高級的來吃吃看，看看到底值不值、到底有多好吃到要提前這麼早訂位。
玻璃屋位於台九甲往福山植物園的方向，來這裡最理想的行程應該是先到福山植物園走走，接著再過來玻璃屋吃晚餐，不過因為福山植物園也是要預約才能進去，實在有點懶所以當天安排了其他的行程，到山上的雙連埤溼地去看看先，親近一下大自然。
以下內容是咕狗來的，貼出來看看～
雙連埤，顧名思義，是由大小兩個湖埤銜接而成，湖水都是地下湧出的清泉和山中的溪流由於未受工業污染，湖水清純，魚類繁殖豐富。因係由大小二湖連接而成水名姊妹湖，較大的姊湖，長約五百公尺，寬約三百公尺，湖邊水草茂盛，湖岸長了幾排竹林，使景色秀麗；而較小的妹湖，長約二百公尺，寬約一百公尺，因長期受山土淤積，水草滋生，漸成沼澤地。但面積約十六公頃的湖埤四週，水草密布，秋冬之季，一片白芒芒，美不勝收。而在大小湖泊間，有兩塊浮島，上面密布水生植物，每當季節變換，就在水域中漂浮移動，成為雙連埤獨特的自然景觀。
不過這片溼地可是經過一翻掙扎才有今天的景色，這故事完全就是一場商業行為與環保的大戰，以下是從溼地保護協會抓來的內容：
2001年11月，地主用怪手清除浮島生態、噴灑幾十加侖殺草劑於湖域周邊、施放大量草魚破壞棲地環境，關心者除了嘆氣卻也無可奈何，地主看準中華民國沒有濕地環境保育的法令規章，從中央到地方都無法制止他的整地行為，「行政」、「法令」無能之狀況下，保育團體的撲火行為也終告失敗，唯有懇
求地方人士就地關懷。
首先是宜蘭市鑑湖堂理事長認知雙連埤水草是宜蘭之寶，租地收容，親自派人去溝通，派車去搶救，經媒體披露後，員山石平圓主、勝洋水草場徐志雄先生，冬山大進的陳敬揚支援復育稀有草種，台灣濕地聯盟冒著颱風天生命危險自台南北上，參與搶救運回官田水雉保護區收容復育，宜蘭社區大學與荒野宜蘭分會協調羅東運動公園參與收容正在怪手挖整下賤存水生植物，連關渡水鳥公園也來精神支援，並把種源帶回關渡水鳥保護區；義工群將殘存的水生植物移植至羅東運動公園及陳氏鑑湖堂，希望有朝一日雙連埤特有水生植物能再回鄉－雙連埤濕地。
92年行政院農業委員會公告宜蘭縣雙連埤野生動物重要棲息環境， 讓宜蘭縣政府公告17公頃的水域為「雙連埤野生動物保護區」，12月6日縣議會通過縣府所提雙連埤湖域17公頃五千六百萬與違章建築和遊憩設備拆除費三百萬共五千九百萬徵收預算，之後並完成法定徵收程序，收回宜蘭縣政府管理，這才讓這片存在已久的溼地得以苟延殘喘，以現在的面貌與大家見面。
▲ 雙連埤風景很讚的說，來這裡可以把車停在土地公廟附近，然後慢慢的走一圈，保證等一下可以吃很多。
▲ 特寫一下湖邊的芒草。
雙連埤又因水草、魚類豐富，也成為過冬候鳥的最佳棲息處，據聞以往以鴛鴦到此最多，故水名鴛鴦湖。宜蘭縣政府己在雙連埤規劃為「自然生態教育中心」，因該地是往福山植物園區必經之處，逢假日遊客駐足該地，是一個自然生態教育兼具觀光的好地方。又該生態教育中心旁，有家餐廳～「野夫煙炊」供應本地特產仙草雞、紅鳳菜、山筒萵、水芹菜、鱒魚......等，不過在這樣的保護區弄個餐廳，感覺上不大理想，建議各位鄉親能夠在山下吃吃喝喝就好，山上這片得來不易的重要保護區就留給大自然吧！
好啦！看過這片寶貴的溼地之後，接著肚子也餓了，該下山到玻璃屋報到了！不小心點進來來看吃吃喝喝的鄉親終於可以看到主題了，不過讓我們先看看玻璃屋的外觀吧！當天天氣實在是太好了，所以多拍了幾張。
▲ 玻璃屋就位在台九甲路邊的一處楊桃園中，巷口處有個像是仙人掌但其實是楊桃的玩意兒。
▲ 招牌寫的很大～玻璃屋，說實在這名字取的很不錯，又很契合主題，容易讓人留下印象。
▲ 門口處還有一些四字語，看來老闆是蠻有心的，不過應該加上最重要的四個字：網路流傳！畢竟誰會知道在這宜蘭山邊的楊桃園裡會有餐廳？都是網路啊！
▲ 玻璃屋應該是陰天來比較合適，很明顯的整棟建築物是由鐵皮屋加上全面性的窗戶所構成，有陽光的時候因為太亮必須拉上窗簾，這樣就看不到窗外的景物，也同時失去玻璃屋的意義了，不晚上的時候四周一片黑，似乎又看不到啥....所以陰天來可能比較恰當吧！
▲ 嘿嘿～這張就是廣角加上翻轉螢幕的功效了！廣角的超透視感加上有點俯角下去拍，剛好可以把玻璃屋庭園相當有特色的生態水池步道帶進來，這水池可是活水哩！裡面還看得到小魚，不過夏天來的話不知道會不會成為蚊子天堂？
▲ 這又是 EOS 60D 翻轉螢幕幫的忙，最近用翻轉螢幕加上 Live View 用到有點過癮，其實這是玻璃屋前面的小水溝，利用翻轉螢幕手伸下水溝處拍的，其實原本想拍出水面亮晶晶甚至有星芒的感覺，光圈雖然縮到F22，但可惜天氣實在太好，快門還是有點快所以還是只拍出整團的反光。
▲ 來玻璃屋記得盡量訂二樓的位置，因為一樓實際上是一半地下室，而且挑高比較低，感覺上比較擁擠。
▲ 庭院的另一側是廚房部份，不過看起來後面有個露台，其實建議老闆可以把後面的那塊地也整理起來，然後弄個咖啡廳啥的更讚！
▲ 玻璃屋後面還有一小處的水池和棚架，接著就是一片楊桃園。
▲ 玻璃屋後頭的棚架上種了不少的鄧伯花，而且還特地修剪了一下讓花隨著風搖來搖去，看起來就像是盪鞦韆一樣，不過這樣搖很難對焦耶。
▲ 大鄧伯花特寫一下，對了！這鄧伯花並不是台灣種，更不是鄧伯引進的，他的學名是 Thunbergia，直接譯音所以叫做是鄧伯花，淺藍紫色的花相當好看，而且花朵都會長在下垂的莖上，屬於觀賞用花。
▲ 樹上包起來的就是這裡的特產之一：楊桃。這也是在下最不喜歡的水果之一。(另一個是榴槤)
▲ 特寫一下樹上的楊桃，看起來這裡產的楊桃甜度應該很高，因為都已經有點皺皺的，而且這顏色看起來應該是很高級的楊桃，一般市場上的楊桃都是整顆黃黃不好吃得樣子，有興趣的話玻璃屋也有賣哦！
▲ 招牌寫的很大～玻璃屋，說實在這名字取的很不錯，又很契合主題，容易讓人留下印象。
▲ 門口處還有一些四字語，看來老闆是蠻有心的，不過應該加上最重要的四個字：網路流傳！畢竟誰會知道在這宜蘭山邊的楊桃園裡會有餐廳？都是網路啊！
▲ 玻璃屋應該是陰天來比較合適，很明顯的整棟建築物是由鐵皮屋加上全面性的窗戶所構成，有陽光的時候因為太亮必須拉上窗簾，這樣就看不到窗外的景物，也同時失去玻璃屋的意義了，不晚上的時候四周一片黑，似乎又看不到啥....所以陰天來可能比較恰當吧！
▲ 嘿嘿～這張就是廣角加上翻轉螢幕的功效了！廣角的超透視感加上有點俯角下去拍，剛好可以把玻璃屋庭園相當有特色的生態水池步道帶進來，這水池可是活水哩！裡面還看得到小魚，不過夏天來的話不知道會不會成為蚊子天堂？
▲ 這又是 EOS 60D 翻轉螢幕幫的忙，最近用翻轉螢幕加上 Live View 用到有點過癮，其實這是玻璃屋前面的小水溝，利用翻轉螢幕手伸下水溝處拍的，其實原本想拍出水面亮晶晶甚至有星芒的感覺，光圈雖然縮到F22，但可惜天氣實在太好，快門還是有點快所以還是只拍出整團的反光。
▲ 來玻璃屋記得盡量訂二樓的位置，因為一樓實際上是一半地下室，而且挑高比較低，感覺上比較擁擠。
▲ 庭院的另一側是廚房部份，不過看起來後面有個露台，其實建議老闆可以把後面的那塊地也整理起來，然後弄個咖啡廳啥的更讚！
▲ 玻璃屋後面還有一小處的水池和棚架，接著就是一片楊桃園。
▲ 玻璃屋後頭的棚架上種了不少的鄧伯花，而且還特地修剪了一下讓花隨著風搖來搖去，看起來就像是盪鞦韆一樣，不過這樣搖很難對焦耶。
▲ 大鄧伯花特寫一下，對了！這鄧伯花並不是台灣種，更不是鄧伯引進的，他的學名是 Thunbergia，直接譯音所以叫做是鄧伯花，淺藍紫色的花相當好看，而且花朵都會長在下垂的莖上，屬於觀賞用花。
▲ 樹上包起來的就是這裡的特產之一：楊桃。這也是在下最不喜歡的水果之一。(另一個是榴槤)
▲ 特寫一下樹上的楊桃，看起來這裡產的楊桃甜度應該很高，因為都已經有點皺皺的，而且這顏色看起來應該是很高級的楊桃，一般市場上的楊桃都是整顆黃黃不好吃得樣子，有興趣的話玻璃屋也有賣哦！
屁了半天阿到底是開始吃沒有？沒辦法，這玻璃屋11:30開門，在下稍微早到了十分鐘，加上上午天氣好到爆，所以就抓緊這黃金的15分鐘四處看看，還好有先拍，因為到下午吃完閃人時，天空已經沒有太陽了。
▲ 這天訂的位置還不錯，在二樓，其實人數少的就會被安排到二樓，一樓都是大桌子，所以說打算坐二樓的話記得人帶少一點。
▲ 中午玻璃屋開門營業時，服務人員會在門口站一排迎接，然後帶位～看來玻璃屋的服務真的是有提昇很多。
▲ 上到二樓才猛然發現，原來玻璃屋裡面真的就是鐵皮屋啊！雖然是冬天但沒冷氣的狀態下可是熱到爆！很難想像夏天會有多熱，看這張照片相信大家都很了，這玻璃屋基本上就是吃辦桌的，只是他不是算桌，而是算人頭收費。(人多一桌更好賺)
▲ 兩邊都有景，在下覺得靠山的這一面卡也不錯，有山景可以看，可以回想一下剛剛去的雙連埤。
▲ 還好是桌巾而不是塑膠袋桌巾，不過中間的玻璃轉盤看起來傷痕累累，其原因就在下面的料理。
▲ 中午玻璃屋開門營業時，服務人員會在門口站一排迎接，然後帶位～看來玻璃屋的服務真的是有提昇很多。
▲ 上到二樓才猛然發現，原來玻璃屋裡面真的就是鐵皮屋啊！雖然是冬天但沒冷氣的狀態下可是熱到爆！很難想像夏天會有多熱，看這張照片相信大家都很了，這玻璃屋基本上就是吃辦桌的，只是他不是算桌，而是算人頭收費。(人多一桌更好賺)
▲ 兩邊都有景，在下覺得靠山的這一面卡也不錯，有山景可以看，可以回想一下剛剛去的雙連埤。
▲ 還好是桌巾而不是塑膠袋桌巾，不過中間的玻璃轉盤看起來傷痕累累，其原因就在下面的料理。
好啦！上菜吧～早午餐合體一起吃吧！
▲ 鮭魚子青蔥海苔捲，還有一點點的油醋調味，這道看起來應該是很費工哩。
▲ 你看看，這青蔥的綠加上鮭魚子的澄，搭配起來真的很美，至於什麼味道？口感沒有想像中好，不過鮭魚子和青蔥的一起咀嚼的味道不錯。
▲ 這也是很費工的一道料理，金箔涼粉告洛神花，這裡是兩份，一人一口湯匙。這涼粉放在大塊石頭上上桌感覺有點孤單。
▲ 特寫一下，其實在下也不確定到底吃到的是啥，雖然服務人員有介紹，不過忙著吃和拍照所以講過就忘了。
吃到兩道菜都是冷盤，其實來玻璃屋之前就已經有作過功課了，玻璃屋因為用餐的人很多，而且都是一大桌的桌菜，加上玻璃屋出品的料理看起來都很費工，加上擺盤又特別厚工，所以很多料理都是早早就做好在一邊等，這樣才能讓客人到的時候快速上菜，這樣的作法的確可以確保上菜速度，加上因為都是預約客，所以廚房人手不用太多，可以先做好等上菜，但也就是因為這點，讓許多料理為之失色，像是前面那兩道冷盤，口味和口感上應該可以更好，但是因為要同時大量上菜關係，所以先做好放著等的時間，讓料理入口的感覺差了點。
台灣鄉親就是喜歡吃熱炒哪種現點現作的料理，所以來玻璃屋用餐要先有這樣的心裡準備。
好啦！接著來碗魚翅簌簌口吧！
台灣鄉親就是喜歡吃熱炒哪種現點現作的料理，所以來玻璃屋用餐要先有這樣的心裡準備。
好啦！接著來碗魚翅簌簌口吧！
▲ 哇！一整片的排翅耶！放在好大好大的盤子哩看起來很容易誤以為很小，其實以魚翅來說這真的很壯觀，這絕對可以進入在下吃過的魚翅大小排行榜中前十名！不過吃魚翅對整個生態與環境是不好的，所以建議大家盡量不要吃，在下是因為無菜單關係，在沒有可以選擇的情況下硬吃下去的，簡單的說，在下是無辜的啦！
▲ 你看看你看看～！大成這樣難道是用福壽魚後製加工而成的嗎？畢竟附近有不少福壽魚烤魚場....不過當然不是這樣啦！因為密度完全不同，這口感真的很不錯，唯一可惜的是盤子太大，上桌拍照後有點涼掉，嘖嘖！
上過湯品之後，接下來感覺上...應該是大的！
有多大？
看看就知道～
有多大？
看看就知道～
▲ 金瓜雕花？這能吃嗎？當然不行，這只是這道料理的一部分而已。
▲ 蟳味棒？不是啦！這是冷凍帝王蟹肉棒啦！後面則是醬燒柳葉魚。不過這都不是這道菜的重點。
▲ 這才是這道菜的重點！生魚片～紅甘、花枝 (好吃！超甜的說)以及沒話說的鮭魚，紅甘部份有點筋，生魚片上還有一些像是水果的調味，讓生魚片吃起來多了一點點的果香，要知道果酸能夠讓魚肉變得更甜更好吃，而且玻璃屋的生魚片屬於台式切法，切的又厚又大塊，吃得很爽啊！
▲ 除了前述的那幾種生魚片，還有比較少見的鯛魚耶！Q勁十足的鯛魚皮切方刀後，更容易品嚐鯛魚肉和鯛魚皮的味，因為鯛魚味道比較清淡高雅，搭上魚皮吃起來會比較有味道，不錯吃！
▲ 這是玻璃屋兩人份的生魚片料理，這盤子 + 擺設 + 石頭 + 大盤子真的是很厚工哩！
▲ 鯛魚生魚片，在下喜歡這種台式吃法，把芥末弄在魚肉上，然後用蘿蔔絲沾點醬油稱底，這樣吃起來滋味最棒。
▲ 當天的花枝生魚片非常的甜，好吃又大片，讚。
▲ 紅甘因為那條筋的關係要扣分，不過看在切很大塊的份上就不計較了。
▲ 兩個人吃這樣的份量真的很多哩，當吃下最後一片鮭魚生魚片時，沒吃早餐的在下居然在一瞬間有了飽的感覺，還好經過用力消化後降低飽了足感，好迎接下面的餐點。
兩個人坐圓桌吃這種氣派的辦桌料理，還擺到桌面擺不下，這實在是有點給他驚人，接著繼續給他吃下去，以前有和平奮鬥救中國，現在改成吃飽撐著救台灣。
好啦！清空剛剛上的料理之後，再來吧！
這時候剛好12點，附近的圓桌現在全部都坐滿了嗷嗷待哺的鄉親，剛剛埋頭猛拍、猛吃完全沒注意到玻璃屋已經客滿。真是是有給他厲害。
這時候剛好12點，附近的圓桌現在全部都坐滿了嗷嗷待哺的鄉親，剛剛埋頭猛拍、猛吃完全沒注意到玻璃屋已經客滿。真是是有給他厲害。
▲ 這.....這看起來像是.....沒錯，這道是火熱熱的大沙公牛奶海鮮火鍋....。
▲ 阿娘喂～兩個人嗑這麼大一鍋的海鮮火鍋，這真的是有點超過，還好裡面的料不多，就是沙公、竹蚵、香菇和一些青菜類，比較多人的桌子裡面的料也比較多，但是基本上這牛奶火鍋的 Size 是一樣的。
▲ 沙公是新鮮貨哦，而且是用一整隻，說實在，這一整鍋上來的時候真的很驚人，幾乎是一上桌就打算直接打包....後來想說趁新鮮喝喝看，喝了之後發現這牛奶海鮮鍋還真是好喝，非但沒有奶味喝起來清爽中帶點辣，相當好喝的說！
▲ 海鮮火鍋上桌後，接著是兩顆牡蠣....不對，生蠔，一人一顆生蠔會不會太小家子氣？如果有鄉親這樣認為，那就太小看玻璃屋了！
▲ 這生蠔基本上是無法用筷子來操作的，用手抓到盤子裡後幾乎佔滿整個盤子。
▲ 玻璃屋生蠔 vs. 碗公大的拳頭....吃這顆生蠔時，在下研究後發現這大小真的沒辦法一口吃下去，一定要分兩口才行，雖然說生蠔很好吞，但萬一卡住上了隔天的報紙那就不好了，所以分兩口吧！這生蠔體型雖大但整個味道相當棒，沒有腥味只有濃濃的鮮味，加上為酸的醬料帶領下，一整個就是鮮甜哩。
▲ 扇貝烤飯糰 (名字是在下亂掰的，正確名稱完全忘了)，這道料理上桌時，還以為是用扇貝裝飾的海鮮炒飯，但實際上大錯了！這真的是扇貝 + 飯糰 + 好吃醬料下去烤出來的一到特殊料理。
▲ 飯的外層有一點點的鍋巴，上面是吃明蝦料理時有時候會吃到的特殊沙拉醬，這道料理相當好吃，因為扇貝的鮮度都跑到飯裡了，加上烤過醬料與鍋巴的香氣，很讚的說，而且吃到底就是大大的扇貝肉，真的是很滿足的一道米飯料理，不過同樣地上桌溫度有點涼，這點真的是玻璃屋的遺憾啊。
▲ 這道就普普了！馬鈴薯 + 麵衣炸，雖然同樣地很厚工，但外層的麵衣不夠香酥，裡面的馬鈴薯泥味道也略顯淡了點，唯一優點是雖然是炸物(應該是吧？)，但吃起來完全沒有一點油膩感。
▲ 阿娘喂～兩個人嗑這麼大一鍋的海鮮火鍋，這真的是有點超過，還好裡面的料不多，就是沙公、竹蚵、香菇和一些青菜類，比較多人的桌子裡面的料也比較多，但是基本上這牛奶火鍋的 Size 是一樣的。
▲ 沙公是新鮮貨哦，而且是用一整隻，說實在，這一整鍋上來的時候真的很驚人，幾乎是一上桌就打算直接打包....後來想說趁新鮮喝喝看，喝了之後發現這牛奶海鮮鍋還真是好喝，非但沒有奶味喝起來清爽中帶點辣，相當好喝的說！
▲ 海鮮火鍋上桌後，接著是兩顆牡蠣....不對，生蠔，一人一顆生蠔會不會太小家子氣？如果有鄉親這樣認為，那就太小看玻璃屋了！
▲ 這生蠔基本上是無法用筷子來操作的，用手抓到盤子裡後幾乎佔滿整個盤子。
▲ 玻璃屋生蠔 vs. 碗公大的拳頭....吃這顆生蠔時，在下研究後發現這大小真的沒辦法一口吃下去，一定要分兩口才行，雖然說生蠔很好吞，但萬一卡住上了隔天的報紙那就不好了，所以分兩口吧！這生蠔體型雖大但整個味道相當棒，沒有腥味只有濃濃的鮮味，加上為酸的醬料帶領下，一整個就是鮮甜哩。
▲ 扇貝烤飯糰 (名字是在下亂掰的，正確名稱完全忘了)，這道料理上桌時，還以為是用扇貝裝飾的海鮮炒飯，但實際上大錯了！這真的是扇貝 + 飯糰 + 好吃醬料下去烤出來的一到特殊料理。
▲ 飯的外層有一點點的鍋巴，上面是吃明蝦料理時有時候會吃到的特殊沙拉醬，這道料理相當好吃，因為扇貝的鮮度都跑到飯裡了，加上烤過醬料與鍋巴的香氣，很讚的說，而且吃到底就是大大的扇貝肉，真的是很滿足的一道米飯料理，不過同樣地上桌溫度有點涼，這點真的是玻璃屋的遺憾啊。
▲ 這道就普普了！馬鈴薯 + 麵衣炸，雖然同樣地很厚工，但外層的麵衣不夠香酥，裡面的馬鈴薯泥味道也略顯淡了點，唯一優點是雖然是炸物(應該是吧？)，但吃起來完全沒有一點油膩感。
吃過上面這些料理之後，其實已經覺得有飽足感了，而且這還是在海鮮牛奶鍋完全沒動手的狀態下耶！在下認為生魚片和生蠔是關鍵，生魚片份量真的不少，加上巨大的生蠔實在是填得很快，而扇貝烤飯糰再給他下去之後，那更是....。
不過人必須要為自己的決定負責！當初既然訂了玻璃屋，就要好好的吃才對，所以繼續給他吃飽撐著救台灣！
不過人必須要為自己的決定負責！當初既然訂了玻璃屋，就要好好的吃才對，所以繼續給他吃飽撐著救台灣！
▲ 坐在窗邊看看戶外的楊桃園和遠山，然後偷偷把褲頭放鬆一點，好迎接後面的挑戰。
▲ 當這盤上桌時還真有點嚇到，避風塘炒旭蟹 (又稱為海臭蟲、蝦蛄頭、青蛙蟹)....天啊！而且是有相當辣度的炒法，吃起來味道非常夠。
▲ 不過這隻旭蟹用避風塘炒法似乎不大適合，加上這應該是冷凍 (旭蟹產季是4~5月)，所以基本上肉不多，但吃起來旭蟹的肉剛好在螃蟹與龍蝦之間，加上有點辣度的調味，吃起來有刺激感但爽度不足，覺得還是找當季的食材比較合適，不一定要吃這種華麗的辦桌菜。
▲ 上完旭蟹又來龍蝦....而且是很豪氣的對切龍蝦。
▲ 這龍蝦應該也是進口的冷凍貨，畢竟現在的活龍蝦一兩就要100元以上 ( 如果這隻是海產店裡的活龍蝦，那最少一千二起跳)！
▲ 玻璃屋這道龍蝦料理的擺盤也是很厚工，蒜香龍蝦的醬料特別用葡萄酒杯裝，酒杯下面還用花椰菜墊底，然後還要讓蒜香醬流一些出來，視覺效果一流。
▲ 因為可以確定這是冷凍龍蝦，所以在下很乾脆的淋上蒜香醬給他吃下去，玻璃屋這蒜香醬香氣很夠辣度也有，這樣才能讓這道烤龍蝦更有味，因為經過長時間冷凍的海鮮味道一定比較差。
▲ 這道料理應該是「裝潢」最華麗的一品，將鵝肝牛排肉放在燒燙燙的石頭上，外面還有造景哩！
▲ 服務人員上菜時還會詢問是不是要拍照，讓在下拍過後才分裝小盤，不過在下有點後悔拍照，因為牛肉在石頭上面搞太久，變得下面的肉有點硬...真是始料未及。
▲ 這牛肉當然不是什麼和牛或Prime 等級，因為時間沒掌握好的關係，造成下面有點硬....。
▲ 玻璃屋料理的擺盤真的是有費心，不但上桌時的聲勢驚人，放到小盤裡看起來還是有一定的美感，這道牛排肉質沒有給他入口即化，但這樣一堆吃下來，最後還吃個兩口牛排，也算是讓人滿意的 Happy Ending.......不對！牛奶海鮮鍋還沒吃
▲ 如果你以為飯後水果是兩片西瓜兩顆葡萄那未免也太看不起玻璃屋了，最後一道水果還是要塞爆你！西瓜、芭樂、百香果、大香瓜、葡萄以及醃製的好吃冰蕃茄，這樣一盤居然是兩人份.....而且還有牛奶海鮮鍋沒吃。
▲ 還有牛奶海鮮鍋沒吃的狀態下，這藍莓奶酪上桌時，似乎也宣告了在下的舉筷投降，這奶酪味道不錯，但是...真的塞不下去了，真懷疑曾根怎麼有辦法這樣吃東西？太恐怖了。
總評價：
「玻璃屋 No Menu 無菜單手作料理」評價：★★★☆☆
總算是體驗到這很難定位的玻璃屋餐廳，老闆在料理手法以及華麗擺盤這兩點真的是沒話說，但是一些細節處理的還是不夠好，千元大餐有魚翅、旭蟹、沙公火鍋、龍蝦、大生蠔感覺上是很華麗沒錯，但有時候物超所值不一定好，如果能夠發揮當季特色食材做料理，應該會更讚才是。
推薦：
想體驗吃飽撐著的鄉親就來吧！
不推：
料理從製作完成到上桌的這段時間太久，造成料理入口時溫度不夠，另外食材部份比較少用當季的特色食材，這點比較可惜。
「玻璃屋 No Menu 無菜單手作料理」評價：★★★☆☆
總算是體驗到這很難定位的玻璃屋餐廳，老闆在料理手法以及華麗擺盤這兩點真的是沒話說，但是一些細節處理的還是不夠好，千元大餐有魚翅、旭蟹、沙公火鍋、龍蝦、大生蠔感覺上是很華麗沒錯，但有時候物超所值不一定好，如果能夠發揮當季特色食材做料理，應該會更讚才是。
推薦：
想體驗吃飽撐著的鄉親就來吧！
不推：
料理從製作完成到上桌的這段時間太久，造成料理入口時溫度不夠，另外食材部份比較少用當季的特色食材，這點比較可惜。
嗨～親愛的iristim
回覆刪除您的文章獲得編輯精選，登上今天的yam蕃薯藤首頁囉！！
快來看看，截個圖紀念一下吧:)
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宜蘭這家玻璃屋好多人介紹喔，小編也要找機會去吃!!!還可以去欣賞雙
連埤的美景
感謝您的用心
天空部落編輯本部 敬上。