雖然說雪隧每到假日就是塞塞塞，不過這依舊抵擋不了鄉親們到宜蘭吃吃喝喝的心，這八甲魚場算是這幾年下來，在下會不斷重返的餐廳之一，這裡的餐點除了桌菜之外，個人套餐也是在下認為值得一吃的口味，不過差不多也就是一年吃他個一兩次頂多，這天趁著天氣好，又來到八甲魚場吃吃喝喝，這天行程安排的挺墮落的，一路塞車到宜蘭後，先到員山公園看一下，然後馬上到八甲魚場吃午餐，接著到新月廣場逛個街什麼的，然後在下午三點半前逃離宜蘭，回家還能補睡個午覺。
▲ 宜蘭員山公園就在復興路上和7號省道上，附近就是陳茂庚魚丸米粉，跑一趟雪隧來公園走走，感覺還不錯的說。
▲ 員山公園是非常有特色的公園，裡面有溫泉、錦鯉、噴水池、忠烈祠、日本神社還有退役的 M24 坦克。
▲ 兩輛 M24 就放在公園平台上，M24 是二戰後期美國的輕形坦克，特色是機動性優，且火力相當有看頭，這應該是韓戰結束後退下來的裝備。
▲ 這就是員山公園用溫泉養的錦鯉水塘，這溫泉水溫很不高，所以只有當冬天來的時候，才會感到這是溫泉。
▲ 看到遊覽車一早的好心情就涼了一大半，成群結隊的人群，高分貝的聊天吶喊.....這群陸客一來就可以準備收拾走人。
▲ 這台 M24 似乎生鏽的有點嚴重，看來這裡濕度比較高，畢竟是多雨的宜蘭。
▲ 這日據時期留下來的銅馬看起來狀況就比較好些，台灣很多日本神社都可以看到這種銅馬。
▲ 日本神社會有銅馬的原因，是因為阿本仔相信馬是人類往返神界的工具，所以神社結界外面需要有馬。
▲ 來過員山公園這裡好幾次，但是每次都沒有登上這忠烈祠，因為看到這階梯就有種...很遙遠的感覺，所以每次都打了退堂鼓。
▲ 這公園走一圈確實是很不錯，光是在這廣場旁邊晒點太陽，促進維生素D形成也很舒服呢。
▲ 宜蘭員山公園種植了一些美國水衫，冬天的時候會變色，所以這裡也蠻適合冬天來訪的說。
▲ 終於來到八甲魚場了，一樓是吃大桌菜，二樓是吃個人套餐，想看點風景的話，當然是到二樓比較舒爽些，而且二樓有半露天座區。
▲ 二樓屋簷下每隔一小段就有一張魚拓，無聊的話可以把這些魚拓看過一輪。
▲ 趁著上菜之前，先到下面看一下黑天鵝，吃了幾年下來的八甲魚場，這隻黑天鵝總是孤單一隻。
▲ 八甲魚場小火鍋也是相當有人氣的，這裡用的是紅外線瓦斯爐，好處是火焰不會被風吹熄。
▲ 八甲魚場小火鍋的菜盤東西還算豐富，湯頭比較清淡些，口味在日式和台式中間。
▲ 滾囉～！一人份吃起來剛剛好，不會太多也不會太少。
▲ 八甲魚場小火鍋價位在 2XX~6XX之間，差異這麼大的原因，是因為這盤肉的關係，這盤鱘龍魚肉可是貴森森啊！而且上面還有其他盤子壓過的痕跡，感覺很差...不過吃起來還是很好吃就是～。
▲ 紅外線加熱速度還蠻快的說，而且感覺上火力相當集中，不會飄來飄去的。
▲ 咳～這是在下點的香魚套餐前菜，宜蘭這裡的前菜有一項特色，就是多會用水果入菜，讓海鮮更有味道。
▲ 兩下清潔溜溜～蝦子一尾實在有點少，應該成對上來才是。
▲ 酥炸軟殼蟹，配上和風沾醬還蠻好吃的說，而且那個芋頭酥好香好好粗哦！
▲ 特寫一下這道酥炸軟殼蟹，好好味哦！有螃蟹的香氣，有海鮮的肉味，但沒有吞不下去的硬殼，不錯的一品。
▲ 這道也不錯吃，魚肉包魚漿，簡單說就是魚丸啦，不過他外面是用整片的魚肉下去，所以味道、口感更好。
▲ 近一點特寫給各位鄉親參考看看，要拍這麼近其實是有原因的，因為這個看起來很有造型、很氣派的盤子，其實已經有缺角了，這點算是台灣餐飲業不夠專業的地方，理論上來說，有任何缺角的餐具都不應該再使用，不過目前吃過的餐廳，遇到有缺角餐具的餐廳真的很多。
▲ 湯品，八甲魚場的湯品總是會用上雞肉和菇類，口味清新不油不膩，喝起來舒服的很，真想再來一碗。
▲ 今天主菜點的是牛排，小小一塊吃氣味的，味道、肉質當然都只能算是普普，不過這樣套餐吃下來，還能吃到一塊牛肉，對於無肉不歡的鄉親來說，多少可以滿足一下。
▲ 這塊牛排大約只有 6oz 吧！一般的沙朗肉，好處是肉算是蠻厚的，能夠保留多些肉汁在肉裡面。
▲ 來了來了，最後是這裡的招牌出品～烤香魚，烤成彎曲狀是為了讓食客能夠順利將骨肉做分離動作。
▲ 在下算是相當喜歡吃香魚的人，烤到香氣十足的表皮，鎖在其中的是鮮甜的魚肉，加上一點鹽巴提味，一整個就是好吃。
▲ 飯後甜品，簡單的水果奶酪，可以整合一下口中的味道。
▲ 因為很熱，所以點了杯冰涼的紅茶解解渴，八甲魚場的餐後飲料可是有一定水準的哦！
▲ 八甲魚場的咖啡飲料也不錯喝，有一定的品質。
▲ 吃完套餐，可以在八甲魚場走一小圈，其實這裡有些景蠻適合拍婚紗的說，整理一下潛力無窮。
▲ 柳樹的倒影，記得以前小時候公園都喜歡種柳樹，風吹來柳樹隨風搖曳的樣子看起來是很美的。
▲ 北美水衫變色後的樣子就像是這樣，楓葉在台灣很難紅，但是北美水衫是乎蠻適合台灣氣候的，會變黃。
▲ 吃飽後時間還早，剛好去新月廣場晃一下也，吃個 Big Tom 冰機林再回家睡午覺，真是讓人感到精氣神都滿足的一天。
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