「鼎‧泰‧豐」這三個字，在國內就算沒看過也應該聽過吧！
從沒想到一家經營不下去的傳統油行，能夠轉變成為世界十大美食餐廳之一！
唉～之前看了鼎泰豐的故事，才能領悟到人生真的是「柳暗花明又一村」，原本從事油行生意的鼎泰豐老闆，面對大企業罐裝沙拉油競爭，只好尋找新藍海....嘖嘖，沒想到這麼多年以前就有藍海策略了，以小籠包打響名氣，甚至乾脆把油行給收了，專心做起餐飲生意。
你也沒吃過嗎？
在台北生活了幾十年下來，卻從來沒吃過這聞名天下的鼎泰豐，這實在是有點說不過去，不過也不知道是怎樣，可能是因為鼎泰豐名氣實在太過響亮了，響亮到每次經過永康街都不敢興起一吃的念頭，雖也奇怪，其實永康街冰店的芒果剉冰、老張牛肉麵、永康牛肉麵算一算也沒便宜到哪裡去，但總在下覺得「鼎泰豐」是有錢日本觀光客、貴婦人吃的東西，所以一直以來都沒去吃吃看。
直到有一天，我再次領悟了人生真的是「柳暗花明又一村」這件事。
天上掉下來的禮物
某天晚上，在下正閒閒的在家裡裝忙碌，突然之間卻發現桌子上有個白底黑色字的奇怪包裝，這不看還好，一看不得了！因為袋子上面居然印著：
甚麼？太近看不清楚，好！沒關係，我們看包裝好了。
▲人客啊！你看看、你看看，白底、黑字、紅繩、紅色招牌，上面印著不就是1993年被美國「紐約時報」評選世界十大美食餐廳之一的「鼎泰豐」！
不過話說回來，為啥我家會有「鼎泰豐」的包裝袋呢？難道說是這只是單純的「再利用」提袋而已，說不定裡面放著一些奇奇怪怪的東西，還是先問清楚吧！
不問還好！一問那真是不得了～
我娘說他老人家下午閒來沒事剛好經過「鼎泰豐」，看到門口人不是很多，所以順道進去買了些東西回來吃吃看，看看「鼎泰豐」是單純的名氣大還是真那麼好吃，而在進一步詢問之下，我娘表示小籠包口味還不錯，蠻清的。
唔！以老人家習慣性挑嘴的程度來說，能有「還不錯」的評價，那就表示真的不錯！看來我娘是頗滿意的，至於元盅雞湯方面，則是有點油。呼呼～居然還買了雞湯啊！好樣的！不過這些都不是在下想聽的，我想聽的在後面.....
「吶～我也買了一份你的，讓你知道一下甚麼叫做「鼎泰豐」。」
元盅雞湯爽快入喉
人生至此，可算是活的精彩！真不愧是我娘啊！完完全全瞭解在下的心意，由於那傳說中的元盅雞湯還有點溫度，所以馬上打開喝了，呼～「偏向濃郁的口味，沒有太多調味，更沒有一些雞腥味，也沒搭配個香菇、苦瓜、人蔘、蛤蜊甚麼的，很單純的雞湯，只是覺得入喉滑順、濃郁而已」如果說口味上只是這樣，那「鼎泰豐」就不會是「鼎泰豐」了！怎解？因為在喝下元盅雞湯後的三十秒，奇妙的事情發生了！
我笑了！
KeroKeroKeroKeroKeroKeroKeroKero.............
從沒想到原來雞湯也會回甘啊！喝了「鼎泰豐」的元盅雞湯之後，居然在雙頰之間感到一股溫暖，甘甘甜甜的在喉嚨之間化成一陣又一陣的漣漪！這真是太奇妙了！奇妙到一下子喝乾嗑完，完全忘記拍個照紀念一下甚麼的，畢竟家裡不是天天過年，這次喝到下次不知道要等多久呢！
傳說中的鼎泰豐小籠包
還好，除了雞湯之外，還有傳說中的小籠包！開玩笑，這可是「鼎泰豐」的成名絕技，怎樣都要拍個幾張留念一下，看看吧！
▲包裝提袋內，就是聞名於世的鼎泰豐小籠包！
▲另外一面，雖然看起來是同一面，不過這真的是另外一面啦！
▲看看包裝上的字樣，這是去年的袋子，那時候國內只有兩家門市，後來又成立了復興店。
▲鼎泰豐小籠包展開圖！
▲換個角度再來一張！傳說這三個字是于右任先生寫的。
▲要開囉！瞧～裡面已經有包子露出來囉！
▲我開之前看看旁邊的產品，唔～大包、千層、鬆糕、餛飩、排骨、八寶飯.....一邊看一邊流口水哩！
「一切的謎已經解開！」
▲隨小籠包附的沾醬。
這次是真的要開了！
▲出現啦～傳說中的十八摺鼎泰豐小籠包！
▲看這張圖就知道為什麼看起來扁扁的，因為實際買回來的時間是下午四點，吃的時候已經是七點，拍的時候更拖到八點，所以小籠包看起來消瘦了不少。
試吃心得
雖然品味時間不是很恰當，但卻還是能夠吃出「鼎泰豐」小籠包的鮮美，油而不膩的湯汁，還略帶彈性的外皮，配合鮮甜的豬肉包餡，呼呼～用筷子挑一顆放在嘴裡，一口咬下滿嘴噴香，咬個幾口讓小籠包順著喉嚨一滑而下，哇～！
原來「鼎泰豐」小籠包是這樣的味道，沒有太過只有美味，此外他還有著無法細嚼慢嚥的神奇魅力：「沒兩口就不自覺的想一口吞下」！因為他的口感，就是要比一般小籠包來的滑順，一口一顆，一顆接一顆，一點也不膩口，這樣讓人感到舒服的美味，就是「鼎泰豐」啊！
雖然不便宜，一籠要NT$140-(？)，但以非常偶爾才會吃一次的心態來看，在下覺得怎樣都要一試，雖然他不會好吃到讓人哀爸叫母、捶胸頓足、感謝蒼天甚麼的，但絕對能夠讓你體會到食物的美味！所以怎樣都應該在個人飲食記錄中，寫下「鼎泰豐」這一項！
至於沾醬的味道？很抱歉，在打開沾醬包之前，就已經不需要沾醬！因為早以通通下肚啦！
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