大概是最近這十年吧！正式開始週休二日之後，放假日許多人老想著往山裡走，逃離城市呼吸點森林的味道，而苗栗地區因為多山的關係，造就了許許多多的景觀庭園餐廳、咖啡、民宿等等。而就在前幾年的某一天，在朋友的介紹下，來到這位於卓蘭山上的「夢田香草」，偷他一個下午的半日閒。
會寫這篇 Blog，主要是因為前面那篇「湖畔咖啡館」所勾引出的記憶，記得有個庭園咖啡的餐很好吃，於是翻了翻照片才回想起原來是「夢田香草」，於是決定就來順道寫一寫好了。但老是在寫幾年前去過的地方，然後自己快門數還是不斷地累積中，這樣搞下去 Blog 真的完全就是回憶錄了.....
不管了，反正已經發生的事情不管何時寫，都算是一種對生活的紀錄，所以管他是幾年前，計就對了！
這「夢田香草」位於苗栗縣，卓蘭鎮，走三號省道一路往台中方向開，在他就位在卓蘭鎮旁的山上，這山其實是一片平地，有點類似台地那樣，不過面積沒多大就是，從三號省道切上山後，山上的路非常小條，而且處處是庭園咖啡館，這時候就要睜大眼睛仔細找「夢田香草」。
「夢田香草」佔地不算是很大，不過他本身真的有種植香草，所以可以見到香草圓，後來這香草園有一小部分用來當作用餐座位，其實「夢田香草」主要建築分為兩棟，一個是餐廳，有室內與室外用餐區，一個是賣小玩意兒的地方，那裡還有一片草地、小水池以及環繞在庭園四周的小流水。
以庭園餐廳來說，這裡算是很不錯，小鬼可以去放風，大人可以坐下來吹吹風、聊聊天之類的，不過這裡人多的時候，感覺會是一場混亂，因為裡面的服務跟不上進來的人潮，所以說人數的控管，對於服務品質的維護有相當大的幫助，相信這也是為什麼一些知名大飯店會強調員與房客的比例，因為這是一個最基本的服務品質指標。
▲ 花茶配上手工香草餅乾，是隨餐加點的飲料。
▲ 有提供現場體驗箱澡香皂 DIY
▲ 換個景深試試看。
▲ 雖然光圈全開只到 F2.8，不過這景深似乎比想像中來的更淺。
▲ 既然上了 100mm Macro，那就來拍拍花吧！
▲ 小蜜蜂特寫！對了，最近才知道原來粉光就是花粉啊！
▲ 剛剛被蜜蜂挖過的小花。
▲ 很特別的花，花名一下記不起來。
▲ 藍色花瓣，加上長又捲翹花蕊，真的很特別。
▲ 紀念品中心前的稻草人。
▲ 出現了！是夢田香草的拼貼。
▲ 小荷花特寫。小白的成像果然不是蓋的。
▲ 屋頂上的風車小貓。
▲ 光線的位置巧妙地讓水面變成一攤黑色的鏡子。
▲ 台北現在很難看到的蜻蜓，以前黃昏下課時，路上天空通通都是呢！
▲ 對了！這裡不像一般庭園咖啡只做白天生意，這裡晚上可是充滿了音樂呢。
▲ 戶外用餐區，可惜的是偶而會有蒼蠅來搶食。
▲ 等上餐的同時，拍拍這頗有造型的花盆。
▲ 上餐囉！各位鄉親啊，請注意那碗顏色怪怪的飯，他裡面有鮭魚末、紫菜...等不知道的東西，超好吃的！
▲ 會拍這角度是因為當時懶得換鏡頭，直接拿100 硬上，所以......
▲ 前往紀念品中心的附近是一大騙得草地，晚上這裡會弄些桌椅，讓大家在星光下聽著Live Music 。
▲ 是不是很想要在這樣的下午、這樣的地點，連書都不帶就來這裡發呆？
▲ 雖然光圈全開只到 F2.8，不過這景深似乎比想像中來的更淺。
▲ 既然上了 100mm Macro，那就來拍拍花吧！
▲ 小蜜蜂特寫！對了，最近才知道原來粉光就是花粉啊！
▲ 剛剛被蜜蜂挖過的小花。
▲ 很特別的花，花名一下記不起來。
▲ 藍色花瓣，加上長又捲翹花蕊，真的很特別。
▲ 紀念品中心前的稻草人。
▲ 出現了！是夢田香草的拼貼。
▲ 小荷花特寫。小白的成像果然不是蓋的。
▲ 屋頂上的風車小貓。
▲ 光線的位置巧妙地讓水面變成一攤黑色的鏡子。
▲ 台北現在很難看到的蜻蜓，以前黃昏下課時，路上天空通通都是呢！
▲ 對了！這裡不像一般庭園咖啡只做白天生意，這裡晚上可是充滿了音樂呢。
▲ 戶外用餐區，可惜的是偶而會有蒼蠅來搶食。
▲ 等上餐的同時，拍拍這頗有造型的花盆。
▲ 上餐囉！各位鄉親啊，請注意那碗顏色怪怪的飯，他裡面有鮭魚末、紫菜...等不知道的東西，超好吃的！
▲ 會拍這角度是因為當時懶得換鏡頭，直接拿100 硬上，所以......
▲ 前往紀念品中心的附近是一大騙得草地，晚上這裡會弄些桌椅，讓大家在星光下聽著Live Music 。
▲ 是不是很想要在這樣的下午、這樣的地點，連書都不帶就來這裡發呆？
這「夢田香草」後來據說轉手經營了，蠻可惜的說，因為裡面的餐點都還蠻到位的，加上晚上還會請 Band 來演奏，在星光下用餐，光聽起來就覺得很讚，對蚊子來說更是！
很可惜的，沒機會體驗到「夢田香草」的夜晚那一面他就掰掰了，要不然這裡真的是苗栗三號省道上，另一個值得推薦的好去處。
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