天氣一變冷，麻辣火鍋總是會成為許多人外食時的期盼，不過這年頭要吃到好吃的麻辣火鍋並不容易，因為有太多吃到飽的麻辣火鍋了，基本上只要是吃到飽的火鍋，在下都是興趣缺缺，並不是說吃到飽的火鍋不好，重點是有時候人會因為想要多吃點撈本，因此拼命的加點，而且話說回來，吃到飽的火鍋不能把沒吃完的鍋底包走，其實不一定划算，單點的火鍋因為可以吃不完包走，所以吃一次回家還可以自己買料再吃一次，算一算其實可能更划算些，而這家位於竹北美食街的太和殿麻辣火鍋，雖然稱不上是頂級的麻辣火鍋，不過整體上來說，從鍋底、肉、店內空間、人員服務都做的不錯，所以留下了不錯的印象。
▲ 太和殿麻辣火鍋，基本上吃麻辣火鍋一定要吃鴛鴦才過癮，他的麻辣鍋底湯頭不會太躁，吃完後還蠻舒服的，比較可惜的是白鍋並不是酸菜鍋，如果這點可以改善的話，應該會更棒，一旦吃到有點飽時，患吃點酸的可以讓人吃更多。
▲ 羊肉，由於麻辣鍋口味比較重，來一盤羊肉也不錯。
▲ 豬五花，基本上在下吃麻辣鍋或燒肉一定會點豬肉，因為台灣豬肉多，怎樣都能有一定的鮮度和美味。
▲ 牛五花肉，油花適中，好吃！
▲ 白飯墊底、烏梅汁解膩，都是吃火鍋必備的。
▲ 菇類拼盤，青菜丟到火鍋裡面煮不好吃，所以來個菇類拼盤卡好。
▲ 太和殿鍋底裡面的鴨血蠻多的，服務人員加湯時也會很大方的加不少鴨血進去，有入味好吃！
總的來說，太和殿算是價位中等、火鍋好吃、服務也不錯的麻辣火鍋店，雖然沒有特別突出，但因為整體表現平均，所以列入在下的飲食列表中，包走後回家放涼冰冷凍庫，隔週自己買點料再弄來吃口味還是很不錯，人少去吃的話，比吃倒飽還划算哦！
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