其實這沒有什麼好 vs. 不˙ vs. 的，只是說剛好最近去吃了這兩家店，剛好都和紅肉有關係，一個是海裡游的，一個是地上走的，當然啦！料理的方式也是天差地遠，其中竹壽司這天原本只是單純的去吃個海鮮丼頂多加上味增湯和好吃到不行的比目魚鰭邊肉握，但是突然在小黑板上影到「黑鮪魚大腹肉」居然只要250，當然點來嘗鮮看看囉！至於另一個紅肉～老張牛肉麵，主要是因為他的本店生意實在是太好，每次去吃都要排很久，剛好南昌店因為位置比較冷，所以決定來去南昌店給他悠閒的吃他一碗牛肉麵，看看和本店有何不同。
▲ 首先登場的是位於景美萬隆捷運站出口處不遠的竹壽司。
▲ 蝦膏滿滿的蝦頭味增湯，充滿著鮮甜的好滋味，愛喝湯的不能錯過。
▲ 竹壽司最划算的料理～海鮮丼，可以加海膽哦！
▲ 必推的一品～比目魚鰭邊肉生魚握，白肉魚的特有的清甜油脂，這種高雅的口感真的是僅次於鮪魚大腹肉的極品。
▲ 出現了！小黑板上的特殊品：黑鮪魚大腹肉生魚握，一對250元，超便宜的說！
▲ 一對250元的黑鮪魚大腹肉，各位鄉親啊！在下多年前在日本吃鮪魚大腹肉握，一貫要價日幣 550，還要外稅，竹壽司這號稱是黑鮪魚大腹肉握，想當然爾是比不上正真的大腹肉生魚握，最大的關鍵在於這鮪魚的尺寸，竹壽司提供的黑鮪魚大腹肉應該是體重小於100公斤的小傢伙，雖然是腹肉沒錯，但是油脂的香氣與入口時的口感，明顯不如大隻高級品，所以說啦！一分錢一分貨這絕對是不變的道理，改天來去大鵬灣食堂吃吃看好了。
▲ 老張牛肉麵南昌路分店，不用去永康街人擠人，這裡店面空閒的很。
▲ 店內還有二樓，冷氣部份不是很強，怕熱的鄉親最好還是冬天來。
▲ 等煮麵的同時先吃點小黃瓜開胃，天氣熱看到小黃瓜最讓人受不了了。
▲ 來囉！在下的半斤半肉...半筋才是，老張牛肉麵的肉呈條狀，光從這點就可以確定是老張沒錯！
▲ 雖說清燉的也不錯，但是夏天比較喜歡吃點重口味的，所以還是紅燒的好。
▲ 另外加點的x蒸排骨，這個就厲害了，排骨蒸到軟爛超入味，而且超甜的說。
▲ 雖然外觀上看起來很亂，但裡面的排骨味道相當之好，連在下這麼怕吃到碎骨頭的都吃得很高興。
▲ 老張牛肉麵的紅燒牛肉麵完全達到牛肉麵的三大基本訴求：湯濃、麵好、肉大塊，唯一缺點是貴了點，小碗的半斤半肉要180元。
▲ 老張的牛肉夠軟、夠香，麵條吃得出麵粉的香氣，湯頭更不用說，喝到會有明顯的回甘，但完全沒有味精的不良感，根據在下的舌頭表示，這湯頭中應該是有用上甘早等中藥調味，才會讓人喝到最後一滴，另外老張牛肉麵還有另一絕招，那就是他的酸菜！他的酸菜完全只有肉的部份，那恰到好處的酸與甜，加上Q脆的口感，混著湯的香、牛肉的味在口中與麵條形成了絕妙的樂章，這真是牛肉麵中的法拉利、電風扇中的藍寶堅尼、日光燈中的布加提...那樣出色，可惜的是這酸菜採用配給制，點完餐之後每人發一個小碟子，真是好可惜啊！帶來的塑膠袋都用不上了說。
總評價：
「竹壽司．黑鮪魚大腹肉生魚握」評價：★★☆☆☆
說明：能有兩顆星主要是因為250元有兩貫的關係，雖然真的是鮪魚大腹肉，但這鮪魚品質實在是瑣瑣，相信真正高品質的鮪魚都賣到築地去了，畢竟日本人的消費能力還是比較高，雖然竹壽司用低價提供了這樣的鮪魚生魚片，但在下覺得這樣的大腹肉實在是很一般。
真正的黑鮪魚大腹肉應該是入口時就會瞬間爆開，然後那黑鮪魚特有的香甜油脂與醋飯在不斷地舌尖跳舞，一次又一次炸裂你的美味神經，就算是你捨不得吞下去，他還是會順著口腔一路滑落到喉嚨，吃下後那回甘的滋味如同湧泉一般在舌頭末端刺激你釋放唾液，當你吞下口水時，還能感覺到鮪魚大腹肉在口中留下的鮮甜。
這種宛若蛋糕般的香甜滋味，絕對不是250元可以吃兩貫的！
「老張牛肉麵．南昌路分店」評價：★★★☆☆
說明：沒啥好說的，不用人擠人排隊排到對街去，南昌店吃起來舒服多了，三顆星是因為他真的不便宜，所以只能算是物有所值，不到物超所值的地步。
總評價：
「竹壽司．黑鮪魚大腹肉生魚握」評價：★★☆☆☆
說明：能有兩顆星主要是因為250元有兩貫的關係，雖然真的是鮪魚大腹肉，但這鮪魚品質實在是瑣瑣，相信真正高品質的鮪魚都賣到築地去了，畢竟日本人的消費能力還是比較高，雖然竹壽司用低價提供了這樣的鮪魚生魚片，但在下覺得這樣的大腹肉實在是很一般。
真正的黑鮪魚大腹肉應該是入口時就會瞬間爆開，然後那黑鮪魚特有的香甜油脂與醋飯在不斷地舌尖跳舞，一次又一次炸裂你的美味神經，就算是你捨不得吞下去，他還是會順著口腔一路滑落到喉嚨，吃下後那回甘的滋味如同湧泉一般在舌頭末端刺激你釋放唾液，當你吞下口水時，還能感覺到鮪魚大腹肉在口中留下的鮮甜。
這種宛若蛋糕般的香甜滋味，絕對不是250元可以吃兩貫的！
「老張牛肉麵．南昌路分店」評價：★★★☆☆
說明：沒啥好說的，不用人擠人排隊排到對街去，南昌店吃起來舒服多了，三顆星是因為他真的不便宜，所以只能算是物有所值，不到物超所值的地步。
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