這就像是每年都要進行的朝聖之旅一樣，在下差不多一年到台南落落走一次，撇開一些知名小吃不提，這西海岸活蝦之家是每次到訪台南必吃的晚餐，或許鄉親會感到疑惑，這胡椒蝦台北也很多啊！百家班、大鼎活蝦、黃金海岸甚至以前的景美夜市旁邊也有啊？沒錯！這胡椒蝦的確是到處都有得吃，但就和肯德雞的炸雞一樣，平平都是炸雞，不過這口味上就是不同，西海岸活蝦之家號稱是胡椒蝦創始店，這吃法正是老板所發明的，讓大頭仔的泰國蝦吃起來更有味道，而且西海岸活蝦之家不只有胡椒蝦好吃，其他的蝦品也是讚的沒話說啦！
▲ 燒酒蝦半斤就要420，胡椒蝦一份也要490，吃了幾年下來多少漲了一些，說實在兩個人吃這樣有點過份，因為等等還要去消夜哩。
▲ 這裡餐具採用自助式，所以沒收服務費，白飯無限量供應，冰塊想要就自己裝。
▲ 廚房裡面一鍋一鍋正在燒的是胡椒蝦和燒酒蝦，因為已經進入10月中，天氣有點涼所以點燒酒蝦的鄉親相當多。
▲ 拍一下桌上的裝飾品，五十圓錢算是很合理的價格，很多熱炒一百都要收七十、一百的。
▲ 椒鹽四季豆，好好吃的說，在等胡椒蝦上桌前，整盤當成小菜吃光光。
▲ 因為吃到好吃所以回到家後自己買了一斤四季豆來搞，沒想到一整個大失敗，這椒鹽四季豆一定要用油炸過，無奈家裡根本沒有油，只好改成乾煸的方式，結果不盡理想，這種需要大油大火下去的料理，還真的不好在家裡複製出來。
▲ 出現了！這鍋要價420的燒酒蝦！
▲ 滿滿的枸杞和濃郁無比的酒香，這鍋燒酒蝦似乎沒有用到水，完全都是酒味！
▲ 在這裡要特別呼籲一下，這燒酒蝦強烈建議點一斤來吃，半斤有點浪費了這麼大一鍋湯頭。
▲ 在枸杞和人參鬚的加強下，這吸滿酒香的蝦肉實在是有夠好吃的，應該直上一斤的說！
▲ 冬天吃上這麼一鍋燒酒蝦，爽度一點也不輸羊肉爐、薑母鴨，而且最重要的是這道料理一點也不油膩，蝦肉更是甜到爆的美味。
▲ 蒜蓉蝦也是必點的一品，這蒜蓉的香氣和醬料用來拌飯實在是香到讓人頭暈。
▲ 配比魯的最佳拍檔~ 胡椒蝦。
▲ 這胡椒蝦香氣十足，而且蝦肉本身偏寒，配上胡椒暖胃的特性，吃起來超級搭，配上比魯真會讓人吃到不想回家。
▲ 可惜的是西海岸活蝦之家在台北沒有分店，吃過大鼎、黃金海岸後，這口味上就是沒有西海岸來的好，有機會到台南記得到中華北路吃吃看。
台南西海岸活蝦之家
台南市中華北路二段160號電話:06-2584928
沒有留言:
張貼留言