Iris and Tim's Blog: 【Day4-7】東京冬天行程推薦：淺草午餐選擇～天麩羅老店大黑家！屬於下町的口味

這天一早開始就在淺草地區活動，早餐吃了花月堂的超大菠羅麵包，接著吃了梅園的和果子，這兩項熱量應該都很高，不過因為下午還要去御台場逛逛，所以勢必要在淺草吃午餐，這天的規劃還不錯，上午在淺草逛完了之後，回 BlueWave Inn 休息一下順便把戰利品放著，然後去飯店北邊過一條街就能看到的大黑家吃午餐。大黑家是淺草地區的天麩羅老店之一，屬於下町的人氣料理之一，在台灣網路上對於大黑家評論可說是正反兩極化，其實這類已經有一定名氣的料理，通常不能說好不好吃，應該說對不對口味，就像麵條一樣，有人喜歡吃又寬又厚的粗麵，有人喜歡細緻容易巴上湯汁的細麵，雖然都是麵，但是料理的手法出現了不同的口味，所以有些批評大黑家是地雷店的描述，在下覺得不用太在意，因為大黑家屬於下町的料理，口味自然比較重，當然，要吃大黑家記得到北邊的分店去吃，這裡人少空間又大，午餐時間完全不用排隊，千萬不要傻傻的去淺草寺那邊愧修。

▲ 淺草附近可以亂亂晃的地方不少，二天門附近的這家菊屋食堂感覺上就是那種便宜又大碗的在地餐廳，不過看到一樓的紀念品專賣，這食堂會不會是用來招待跟團觀光客用的？

▲ 日本的街道其實和台灣差不多，不過對於行人來說那可是差了十萬八千裡，東京人行道走起來舒服很多，不像台北的人行道，髒亂就算了，還停一堆機車，或許是因為東京很少速客達，加上沒有騎樓的設計，所以走起路來障礙物比較少，相對也舒服些。

▲ 台東耶？其實淺草地區在東京都屬於台東區啦！那台紅配綠的公車會在當地繞阿繞的，不過在下對這東京的公車沒啥研究，畢竟電車已經非常方便了。

▲ 淺草地區很容易看到天空樹，事實上這次住的飯店 BLUEWAVE INN 的窗戶看出去就是天空樹哩！

▲ 很傳統的日式餐廳，大海老九百元，還有賣蕎麥麵，其實事後回想起來，到日本就應該吃這種店才是，這樣才有旅行的感覺，就算是踩到地雷也是種深刻的記憶啊！

▲ 藥局門口的小青蛙，很可愛吧！日本過去很流行在門口放上一些大型人偶用來加深顧客印象，不過牡丹樓和肯德基都有代表人偶，但是日本摩斯似乎就沒有，感覺差了一點說。

▲ 這台是紅黑配色，感覺上更有古典美，淺草附近蠻多這種公車的，下次再研究看看這公車是走哪些路段，如果可以從淺草坐到十間橋那就太好了。

▲ 走在路上發現也是低頭手機族的和服日本妹，看這和服的下擺，如果用走的應該沒辦法通過馬路吧！這點後來有確認了，這位和服妹移動時真的都是小跑狀態，其實有一點點期待他小跑步時鞋帶斷掉跌成大字型後能不能自己爬起來，想必應該是有一定的困難度。

▲ 走著走著，大約三分鐘時間就可以從淺草寺後面來到大黑家，這裡這裡還有賣鰻魚哦！

▲ 摸進大黑家之後，首先上來的是讓人感動的熱茶，終於不是有冰塊的冰開水了！

▲ 因為太感動可以在用餐時喝到熱茶，所以要多拍一張當做紀念。

▲ 日本人桌上擺的不是胡椒粉、辣椒醬，居然是鹽巴耶！這在台灣應該是看不到的景象，鹽罐旁邊放著一隻紙天鵝，其實我們走進大黑家的時候還有點懷疑，因為門口看進去黑壓壓的一片，要不是剛好看到對面包廂有人在聊天，否則還以為沒開哩！這和網路上大家說要排隊的名店印象差很多。

▲ 這就是傳說中的大黑家海老天麩羅丼，因為某人戰力不佳，所以只好點這種小碗的碗裝版，份量比較一般。

▲ 全部就是這樣，兩尾炸蝦加上蘿蔔小菜以及味噌湯，看似簡單無比，不過卻蘊藏的下町的傳統魅力。

▲ 醃製的蘿蔔絲，帶點酸度剛好可以化解天麩羅的油膩。

▲ 味噌湯，來日本喝味噌湯覺得口味上和台灣差不多哩，不過日本味噌湯普遍比較清淡些，不像台灣都會放很多味噌和柴魚片。不過日本的湯還是比台灣鹹很多就是。

▲ 大黑家的麵衣看起來顏色比較深，當然啦！現場燈光比較昏暗也有點關係，大黑家這感覺上像是在居酒屋用餐，不過實際上外面可是大晴天！

▲ 在下的重丼版還在等，趁等的時間拍一下大黑家裡面的樣子，這是門口處，他還有二樓可以上去，應該也都是包廂的形式，我們在等餐時，來了年紀看來都不小幾十位日本鄉親，他們就是往樓上走。

▲ 這是大黑家一樓的樣子，右手邊哪一排都是包廂區，我們做的左手邊則是隔板區，包廂的設計像是建築物裡面的建築，蠻特別的，不過也因為這樣，所以裡面很暗哦！

▲ 當當～在下點的重丼上桌啦！滿滿的天麩羅看上去一整個就是很讚。

▲ 特寫一下天麩羅老店大黑家的海老，請注意他們家的麵衣部分，並不是那種在台灣常吃到的所謂日式麵衣，看起來比較薄，沾過醬料後，看上去顏色也比較深。

▲ 大正面特寫，這裡很容易看出來和一般丼的差別，完全就是碗和盆的不同。

▲ 放一張台北京都屋鰻魚店的炸蝦比較一下，大黑家完全不是那種日式麵包粉滾了又滾、強調酥脆口感的天麩羅。

▲ 大黑屋的天麩羅充滿了蛋香、油香以及鹹中帶甜的醬料，吃起來完全就是白飯殺手，香氣、味道以及下飯，就是大黑屋天麩羅的最大特色，當然他的白飯沾上醬料之後更是好吃，他的醬汁甜味恰到好處，沒有日本照燒醬那樣甜，而是鹹中帶甜，加上天麩羅的炸物油香的加成下，吃起來實在是香到爆，沾過醬汁的炸物，吃起來軟中帶香，配上白飯那實在是一絕，沒兩下就吃到快見底，說不好吃的鄉親應該是覺得口味太重，其實冬天來吃大黑家比較合適，不會像炸豬排那麼「乾」，又能充分補充熱量。