
其實去「燒肉天國」已經是蠻久以前的事情了,不過至少還是在今年。基本上燒肉要算是另類的 DIY美食之一,一年之中大概會去吃個一兩次燒肉,當然啦!那種吃到吐的燒肉,絕對不會出現於在下的美食清單中,在下認為台北市最好吃的燒肉,莫過於林森北路巷子裡的育顧龍,他們的豬五花堪稱是無敵,不過價位越來越高的育顧龍,讓人越吃越心寒.....
所以說2009年元旦的時候,為慶祝新年的到來 (其實是電視節目剛好一直在播燒肉主題...),所以決定來去吃個燒肉,而簡單搜尋一下\發現,原來在新店地區也有口碑還不差的燒肉~「燒肉天國」。佔著地利之便,於是就決定來去親身體驗看看。
會決定來吃這家「燒肉天國」,主要是傳說他開了有一段時間了,以一家單點的燒肉店來說,能夠在熱炒林立的新店地區開上一兩年以上,由此可見「燒肉天國」應該有其一定的水準。這家「燒肉天國」就開在小碧潭捷運站的正對面,整體外觀以及內部裝潢都還不錯,乾乾淨淨的。

▲ 日式炭火烤肉爐,看到這點之後多少放心了一半,那種用瓦斯的絕對都不及格,因為瓦斯裡面都有添加臭氣,防止外洩時沒人知道,所以說瓦斯是絕對不能用來烤肉的。

▲ 這盤子看得出來已經用上一段時間了。

▲ 內部裝潢的還算不錯,請注意那個抽風管,效果還不錯說,進去出來不會讓你的衣服上沾滿燒肉的油煙味。

▲ 由於是中午時間來吃,基本上店內沒幾桌有客人。


▲ 先上的是滷大腸,用甜味增下去滷過的大腸,烤起來口味還不錯,蠻特別的大腸處理方式。

▲ 牛舌是吃燒肉必點的,加上旁邊的青蔥醬料,好吃!

▲ 看看這碳烤牛舌,只要一邊出油了就可以立即翻面,QQ的口感用來開胃最好了。

▲ 牛五花肉,可以嘗得到那甜甜的肉汁,擠上兩滴檸檬,再多片也吃得下。

▲ 雞軟骨,烤得噴香後丟到泡飯裡面更好吃!

▲ 豬五花,雖然說沒有育顧龍的好吃,但是基本上算是不錯吃囉。

▲ 蔥鹽松阪豬,好吃!對了,這裡的燒肉上桌時沒有用醬油醃過,倒是桌上有罐岩鹽可以加,配上青蔥口味一級棒。

▲ 烤好的豬五花,灑上一點岩鹽配上蔥花,讚。

▲ 來烤片松阪豬肉。

▲ 冒煙囉!當整塊肉表面出油的時候,就表示可以換面了,在網子旁邊的是大貝柱肉。

▲ 吃過燒肉後,再配上這麼一碗鮭魚茶泡飯,等等真要捧著肚子才能回家。

▲ 雖然不一定能夠達到去油解膩之效,但保證可以給你大大的滿足。
整體上來說,這家「燒肉天國」的價位不算是便宜,和一些單點的燒肉店差不多,兩個人吃下來一千三跑不掉,不過這家店也還算是有特色,蔥鹽、檸檬、雞高湯以及岩鹽,都可以讓人品嚐出燒肉的好味道,整體環境也相當舒適,可以列入一年一吃的店家列表中,不過前提是這家「燒肉天國」要能夠撐久久才行。
沒有留言:
張貼留言