如果有一天，可以一路從北到南將三號省道玩過一輪，相信這可能會是全台灣最多吃吃喝喝、景觀咖啡的公路！怎說？話說某一天心血來潮，想說來去有湖的地方看看，於是便開車來到新竹的湖光村附近，因為記得之前去南庄時有路過，所以這天特別來到這裡，才知道原來這湖叫做是～峨眉湖！
這家位於三號省道上，峨眉湖畔的咖啡館，就叫做是「水岸」，原因無他，因為他就在岸邊，窗外望出去就是被群山所圍繞的峨眉湖，景色真的是很不錯，而且在B1還有一小片花園，可以讓你更接近湖邊，看看這湖光山色。
↑ 我們挑了個靠窗的位置，湖水就像是在窗邊一樣。
↑ 貝殼沙拉碗
↑ 濃湯，口味基本上就一般囉！
↑ 在下點的雞腿排～在陽光的照耀下，是不是看起來格外好吃？
↑ 附餐的咖啡，坐在湖邊，喝上一杯咖啡，靜靜地看著湖水～想不睡都難！
↑ 這天的光線非常適合拍照，原本想多留一些時候，但無奈某人的催促，只好匆匆閃回家～
基本上，這家位於峨眉湖畔的「水岸」咖啡館，位置、景色真的是沒話說，門口也十分之給他好停車，因為他就位在三號省道旁，連找都不用找，不過由於這家咖啡館時間有點久遠，加上裡面人手不是很夠，感覺上老闆忙到快翻過去了，使得悠閒的空氣與空間中，多了那麼一點不協調，也讓人的感受略略差了那麼一點～
總之，有機會在非用餐時間路過的時候，不妨停下車來，到裡面檢個位子坐下來，享受一下這片湖光山色～
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