麻辣過癮、酸菜夠味~ 永和不只有豆漿，還有巷子裡的麻辣 + 東北酸菜 火鍋店~ 永和欣園火鍋店

過去一直以為地點不是餐飲服務業的首要條件，不過有些時候還是得要將交通便利性與地點之間的關聯性考慮進去，這家位於永和仁愛公園附近的麻辣鴛鴦火鍋店就是最好的例子，欣園麻辣鴛鴦火鍋店很多年前開在永和仁愛公園附近時，算是蠻常去吃的，冬天會去吃，夏天也會過去吃，生意一直都不錯，很多都是熟客一個拉一個過去的，這家店在網路上出現頻率不高，但是他的麻辣鍋好吃，東北酸菜白肉鍋更是夠味，麻辣鍋底的湯頭屬於溫熱，標榜是可以直接喝的麻辣湯，酸菜鍋那就不用說了，一碗麻辣、一碗酸菜，不論冬天還是夏天吃，都是一整個讚！不過自從欣園被房東趕跑之後，因為地點不好停車，所以就再也沒去過了，所以說地點有時候還是會影響生意的，更何況台北麻辣火鍋店實在是太多了，加上一堆吃到死、不怕吃的或是交通方便的，欣園這種傳統單點高單價的火鍋，交通稍微不方便一點，就很容易從待選名單中移除，不過這天突然心血來潮，決定趁著快進入夏天時，來去給他吃吃看。

▲ 麻辣過癮，欣園的老板本身也是饕客，因為愛吃所以花了不少時間研究火鍋，最後才推出這麻辣與酸菜火鍋。

▲ 酸菜夠味！真的，欣園的東北酸菜白肉鍋的口味很讚，酸度好好味呢！

▲ 來這裡一定要點鴛鴦鍋來吃才過癮，一個辣、一個酸，徹底爆發你的味覺。


▲ 這是以前欣園麻辣鴛鴦火鍋的店面，冷氣超強，夏天來吃很爽快。


▲ 欣園麻辣鴛鴦火鍋的沾醬也是很有特色，據說同樣是之前老闆苦心研究的結果。


▲ 就是這個，香菜、蔥花以及獨門特調醬料。

▲ 這個是用來沾酸菜鍋專用的醬料，由花生、芝麻、蔥花、香油等等調製而成，堪稱是欣園火鍋店的重要特色之一。

▲ 左邊的香菜青蔥末醬是用來沾麻辣鍋，右邊那碗則是用來沾酸菜。

▲ 來囉！酸菜夠味、麻辣過癮，來這裡都是點小小辣，後面再加鍋底的時候可以再請服務大嬸加點辣。

▲ 一邊酸、一邊辣，交替吃真的是味覺上的一大衝擊，而且兩邊都很美味。

▲ 欣園都是單點，肉的品質比吃到死要好也更穩定。

▲ 老油條是吃麻辣鍋的另一種高度口感的吃法，又辣、又香、又脆，又能吸飽麻辣湯汁的香氣，吃起來超過癮。

▲ 寬河粉同樣能夠吸飽味道，最後再放下去煮，讓河粉吸飽湯汁，讚的說。

▲ 梅花豬，因為豬肉保證新鮮，所以來火鍋店大多會點豬肉來吃吃。

▲ 手工魚餃和肥腸，雖然是冷凍肥腸不過吃起來口感超級Q，不知道是不是味了保持口感所以才用冷凍。

▲ 手工花枝丸，真的可以吃到花枝肉的Q度與香味，幾乎必點。

▲ 魚包蛋，保證會燙到的一品，這個數年前一般火鍋店吃不太到，後來才慢慢流行開來。

▲ 凍豆腐，欣園的凍豆腐超會吸湯汁的，而且樣式與一般凍豆腐不大一樣，也是很有特色。

▲ 手工川丸子，在下蠻喜歡的一品，不過某人倒是不愛，所以點過一次就沒點了。

▲ 鴨血那就不用說了，欣園的鴨血不但很入味，口感Q滑無氣泡，更是完全沒有一點腥味，吃的時候要小心燙口。

▲  永和欣園麻辣鴛鴦火鍋店菜單，都是貴貴的單品，想拼吃到飽的鄉親千萬不要來啊！

▲ 肉類都蠻貴的，不過和一般單點的差不多，所以也不能說多貴啦！

▲ 推薦的寬河粉。

▲ 推薦白肉，這盤白肉真的好吃，肉Q吃起來完全不肥，搭配獨門沾醬更是厲害到一個不行。

 

總評價：
「永和  欣園麻辣鴛鴦火鍋店」評價：★★★☆☆

推薦：
好吃，就和招牌上寫的一樣，麻辣過癮、酸菜夠味。

不推：
門口路小條，停車到仁愛公園有段路，環境與店內裝潢沒有以前好，有點樸素。